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Mittwoch, 15. Januar 2014

brot backen

eigentlich.....
.....ist es ganz einfach.
mehl, hefe, wasser, salz.....................


in dem fall dinkelmehl. trockenhefe, gucken ob man welche kriegt ohne emulgatoren, die schmecken unangenehm heraus. der bauch freut sich über gewürze, z.b. fenchelsamen.
gehen lassen an einem warmen ort:



dann langsam bei mittelhitze backen - brot braucht zeit.......




lecker und nix drin was nicht reingehört!

1 Kommentar:

  1. Homemade bread really has to be one of the most delicious scents on earth. From the earthy aroma of the yeast to the richness of a golden crust, it always makes my mouth water. Your loaves look scrumptious and very well made. Happy eating, my dear!

    ♥ Jessica

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