FRISCH VOM BEET
nach einem arbeitsreichen frühjahr können wir nun die ersten früchte ernten!
der mangold schiebt täglich grössere blätter raus, die kräuter stehen üppig im mediterraneum, in der "salatschüssel" gibt es reichlich pflücksalat und die erd- & schwarzen johannisbeeren ergaben schon reichlich nachtisch - oder pimpten die müslis auf.......
und es ist nicht nur der gute geschmack - es ist auch ein wirklich gutes gefühl, lebensmittel selbst angebaut zu haben - und davon satt zu werden! echtes glück!
ein glück, das die besitzer gehölzgesäumter, robotergemähter rasengärten nie erleben werden.
salat, mangold (gedünstet) und kräuter aus dem garten - an bratkartoffeln mit feta:
erdbeerernte
die ersten tage gab es jeweils eine handvoll.....
dann eine mittelgrosse schüssel an tag 5:
zwischendurch
schwarze johannisbeeren und kartoffelsalat (essig&öl-dressing) mit kräutern und pflücksalat aus´m garten - dazu feta & ein geflügelwürstchen.....
....ab tag 6 musste die grosse emailleschüssel mit ins erdbeerbeet......
tag 7:
ab dem neunten tag wurde es dann wieder weniger - alles in allem geht hier die erdbeersaison 2 wochen......
tag 8 - auf der trockenmauer des mediterraneums - darin wachsen salbei, ananassalbei, rosmarin, petersilie, schnittlauch, estragon (nicht im bild: dill, heiliger basilikum, basilikum, thymian, kapuzinerkresse, lavendel):
gastgeber
vegan gekocht, u.a. mit produkten aus dem garten - sommersalon aufgeräumt und tisch schön eingedeckt - den sommerabend mit gewitterstimmung durch freundliche beleuchtung aufgehellt......
die gäste waren begeistert - vom essen, vom garten und von der aussicht
☺
sämtliche möbel, textilien und geschirr 2.hand, vom flohmarkt, antik oder vintage.......