freunde, gemütlichkeit und
coq au vin
erst die arbeit - dann das vergnügen
morgens mit dem rad zum supermarkt, zum glück war das wetter mild und ich habe sogar alles, was ich mir eingebildet hatte, in entsprechender qualität bekommen. nicht selbstverständlich - aber manchmal hat man eben einfach glück.
rezept
das klassische rezept sieht vor, den hahn! - wo hernehmen und nicht beim nächsten bauernhof stehlen? - und das gemüse 24h in rotwein und hühnerbrühe zu marinieren, dann an 2 tagen jeweils 1,5h zu kochen.....
soviel zeit hatte ich nicht. also marinieren weggelassen - mittags das fleisch & gemüse angebraten, mit rotwein & brühe aufgefüllt und reichlich anderthalb stunden gekocht auf kleiner flamme.
die gäste waren zu 18:00 geladen, also um 17:00 nochmals das gas angezündet unterm bräter - nach hier draussen schaffen es die wenigsten pünktlich. ausserdem noch die champignons dazugetan.
19:00 wurde aufgetan.
es war himmlisch!
ich fürchtete, die gäste würden auch noch den bräter aufessen.....
das auge isst mit
den tisch aufgebaut, mit omas 40er jahre tischdecke bedeckt, die handgemachten leinenservietten von schwiegermama als platzdeckchen genommen, altes versilbertes besteck, 40er steingut-teller, 60er gläser und der alte, halbzerfallene russische leuchter....
dann hab ich ein päuschen gemacht und mir ein glas vom kochwein eingeschenkt. noch die perücke shampooniert, geduscht und hübsch angezogen, ein bisschen farbe ins gesicht gepinselt.
dann noch die getränke zurechtgestellt, den käse aus dem kühlschrank geholt, letzte handgriffe getan.
das hübsche deckchen unter den flaschen ist von ihr:
18:30 funkelten taschenlampen auf dem zufahrtsweg - die gäste kamen!
fix noch das baguette in den ofen damit´s auch schön knusprig ist!
der abend begann und wurde wunderschön.
aber erstmal gab es ein geburtstagständchen!!!
