Dienstag, 13. August 2019

kaffee & zitronenlimo - altmodisch




karen ist schuld

frau allegria brachte bei ihrem besuch letztes jahr bremer kaffee mit - ganze bohnen! nun schlich ich schon ewig um die kaffeemühlen am flohmarkt rum....aber gekauft hab ich nie eine. nun also kaffeebohnen im haus! wir haben sie dann von einem bekannten in der elektrischen mühle mahlen lassen....
aber damit war das projekt "frischgemahlener kaffee" noch nicht ad acta gelegt!

letztens nun kam der BW mit einer vorkriegs-kaffeemühle nachhause. er hat sie zerlegt, gereinigt, die holzverbindungen neu verklebt und wieder zuammengebaut. kaffeebohnen gekauft - und seitdem schwer begeistert! kein vergleich zu elektrisch gemahlenem kaffee, schon gar nicht fertig gekauftem. ein mensch mit ahnung sagte sogar, dass handmahlen das beste wäre, weil bei elektrisch durch die schnellen umdrehungen immer hitze/wärme entsteht - was dem aroma schadet. 
ausserdem ist so ein bisschen frühsport an der kaffeemühle gar nicht schlecht!

die schicke dose im vintage stil des - längst getrunkenen - münchhausen-kaffees wird natürlich weiterhin benutzt! überzähliger gemahlener kommt in das keramik-bürgel-gefäss....







so hübsch!

zitronenpressen gibts gar viele - aber keine ist so schön wie dieses vögelchen!!
eigentlich ein ganz simples ding, welches aber geradezu hervorragend funktioniert. ebenfalls vom BW am flohmarkt gefunden.....








gärtnerstolz

die stangenbohnen liefern jeden 3 tag einen halben korb voll - soviel können wir gar nicht gleich eressen - deswegen wird eingeweckt. sommersonne im glas für kalte wintertage.....
die zucchini sind ebenfalls nicht faul - überzählige wurden schon konserviert.

die messinghaken für das neue küchenbord sind übrigens auch schon geliefert worden - und angebracht - danke lieber bahnwärter!



Kommentare:

  1. Oh so ein tolles Vögelchen hab ich ja noch nie gesehen! Toller Fund! :) Beim Anblick der Kaffeemühle verspüre ich wehmut, erinnert mich an meine Oma. Die hatte eine die sah genauso aus, obwohl sie immer nur gemahlenen Kaffee gekauft hat.
    Ernten im Garten macht Spaß. Bei uns sind es Gurken, Tomaten und Erbsen.
    Dicken Drücker, schönen Dienstag, liebe Grüße Tina

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    1. süss wa!?!
      fein dass in eurem garten das gemüse so gut wächst!!!
      drück! xxxxx

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  2. Hachjaaa....da höre ich doch gleich dieses "chrrschk...chrrschk....chrrschk" mit einem feinen Qietschen unterlegt.... ;oD Das typische Geräusch, das wir immer morgens auf der Alp im Sommer zu hören bekamen, wenn Mutti unten in der Küche am Holzherd den Kaffee gemahlen hat, während im Wasserschiff das Wasser zu simmern begann. Herrliche Erinnerungen! Dass sich der BWärter der Mühle so hingebungsvoll angenommen hat spricht für ihn, ihr werdet bestimmt wieder lange Freude haben dran.
    Wir kaufen gemahlenen Biokaffee, brühen ihn aber im guten, alten Porzellanfilter auf. Ich empfinde alleine schon dieses Angiessen als eine beinahe meditative Tätigkeit, wenn dieser wunderbare Duft aufsteigt und die goldbraune Flüssigkeit Tröpfchen für Tröpfchen in den kleinen Keramikkrug rinnt. Das sind doch unter anderem die Dinge, die den Alltag schöner machen, nichtwahr?
    Die Zitruspresse ist sehr niedlich! Es sind halt auch in diesem Fall die einfachen, unkoplizierten Dinge, die sich bewähren. Wie immer.
    Um deine schöne Gartenernte beneide ich dich- es gibt doch nichts Besseres! Manchmal träume ich schon von meinem eigenen (Perma)garten, weiss aber, dass ich einfach (noch?) nicht die Zeit habe dafür. Vielleicht kommt das später noch.
    Ich wünsch euch einen formidablen Tag, ganz herzliche Hummelzgrüsse! <3 <3 <3

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    1. jaja - hümmelchen - die rituale. gerade bei kaffee ist das ja die halbe miete!
      und langsam bekommt ja allen immer viel besser - ob das lebensmittel oder menschen sind :-D
      das wird schon noch mit deinem gärtchen!! und den hühnern!
      dicken drücker - auch an die miezen! xxxxx

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  3. Liebe Beate,
    so ein Handmühle habe ich auch noch, und eine Zeitlang habe ich sie auch benutzt, und der Kaffee schmeckte wirklich besser. Aber dann siegte doch die Bequemlichkeit und ich kaufe wieder schon gemahlenen Kaffee.
    Die Zitronenpresse ist klasse, so eine habe ich noch nie gesehen. Auf dem Flohmarkt kann man schon richtig gute Sachen finden. Wenn es noch echte Flohmärkte sind, wo noch wirklich alte Sachen angeboten werden.
    Ich wünsche Dir noch eine schöne Woche und viel Spaß mit den "neuen" Sachen.

    Viele liebe Grüße
    Wolfgang

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    1. danke!
      mal sehen wie lange wir durchhalten ;-D "echte" flohmis werden leider immer seltener - irgendwann ist das wirklich alte zeug eben mal alle.... schade eigentlich.
      xxx
      p.s.: schmeichler! (vorheriger post)

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  4. was für ein riesiges Glück, dass es die alten Flohmärkte noch!!! gibt und auch Menschen, die dies zu schätzen wissen. es sind wunderbare Fundstücke die man dort für kleines Geld ergattern kann, sich darüber freuen und nicht sagen: ach, altes Zeug" wie ich es oft höre wenn ich entzückt davor stehe ud es begeistert einpacke!!!
    *
    der Silbervogel ist ganz entzückend, oder doch aus Stahl (wäre besser weils keinen geschmack abgibt, ein entzückendes Wesen und spuckt gesunde sachen aus: wie Orangen in winzigen Scheiben geschnitten, auch Gurkensaft und Limette mag er auch!*
    deine Eure Kaffeemühle ist wunderbar dass sie der BW wieder in Ordnung gebracht und geleimt hat, jede Tasse schmeckt wie ein geschenk, ich hab zwar keine mehr - und sage leider, schätze aber frisch gebrühten in und aus dem weißen Porzellanfilter( wie das Hummelchen) auch!!!!
    Jeden Morgen wenn du nun - wer ist ERSTER in die Küche kommst wird dich der Duft des frischen Kaffees dank der neuen Handmaschine über alle Maßen erfreuen!!! der Tag fängt so - einfach gut an...
    lieben Gruß angel

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    1. der piepmatz ist aus aluminium! was ihn in die 30er datiert....
      porzellanfilter hab ich mir nie geholt, weil ich angst hab ich zerschmeiss den.... ich koche meinen kaffee in einer alten italienischen espressomaschine aus edelstahl - auf dem gasherd.
      meist mahlt der BW schon den kaffee wenn ich in die küche komme - sehr luxeriös! :-D
      xxxxx

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  5. We've got a antique coffee grinder like yours but I must admit to being an utter heathen and on the rare occasion I drink coffee I actually prefer instant - they're nice to look at though!
    Very envious of your lovely little bird! xxx

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    1. instant coffee??!! yuck!
      but as a proper brit it has to be like this - i guess ;-DDD
      xxxx

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  6. Kaffeemühle und Vögelchen sind wunderhübsch, was ja alleine nicht ausreicht, finde ich. Dinge müssen auch einsatzfähig sein. So ein Vögelchen habe ich ewig nicht gesehen. Oh, wenn ich eins fände! :-) Mein Garten gibt im Moment Randen her, die ich auch noch einmachen werde. Vielleicht morgen? Vielleicht freier Nachmittag? On verra. Liebe Grüsse zu dir. Regula

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    1. genau - sie funktionieren hervorragend (besser als manch neues) und sind auch täglich im einsatz. nur als "rumstehchen" würde ich mir sowas nie anschaffen.
      randen? sind doch rote rüben oder? darfste alle selber essen ;-DDD
      xxxx

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  7. Hach, sind die Sachen hübsch und praktisch dazu!Ich bin gerade im Kurkumazucchiniwahn...schnell gemacht und super lecker als Zubrot am Abend oder zum Mittag, auch auf Vorrat eingekocht. Aber eure Gurken sehen ja auch traumhaft aus. Das gibt Wintervorrat! Herzlich, Sunni

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    1. BOHNEN, meinte ich natürlich...

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    2. :-D
      ick hab mir schon jewundert.....
      kurkumazucchini? rezept her!!
      <3liche grüsse! xxxxx

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    3. Kommt per Mail..
      Sehr zu empfehlen!!

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  8. Isn't that little lemon press adorable? I would have never known what it was for if I'd come across it at a flea market or thrift store.

    Grinding your own coffee by hand must be very satisfying and delicious indeed.

    Suzanne
    http://www.suzannecarillo.com

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    1. yep - it is - and the coffee tastes better indeed!
      xxxx

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  9. You don't have to tell me that coffee ground with an old-fashioned coffee grinder is the best. Those electric machines are rubbish, they just pulverize instead of grind. Glad the BW brought the pre-war one home. We have a similar one but different brand. In fact, we have a bit of a collection. And I do have a lemon bird thingy like that somewhere. Now where did I put it? Hugest of hugs xxx

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    1. maybe there is a possibility that you have a little bit too much.....stuff??? ;-DDDD
      agree about the electric grinders!!
      huge hugs back! xxxxxx

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  10. Wieso kommt mir da jetzt die Großmutter in den Kopf. Und der Räuberhotzenplotz. Der es auf die Kaffeemühle abgesehen hat? Pass ich Dich auf, da draußen im Wald. BG Sunny

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    1. hihi - lustige vorstellung! aber lisbeth passt auf! xxxx

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  11. I have an old fashioned coffee grinder from my grandmother and it does make wonderful coffee, but I rarely use it. Your lemon press is adorable.

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  12. Haha, jetzt werden die Oberarme noch mehr ausgebaut und ich bin Schuld ! Ich gestehe, ich besaß eine ähnliche Mühle. Nicht original sondern nur Retro, ein Geschenk meiner Mutter. Leider waren die Mahlergebnisse nicht so toll und ich habe sie verkauft. Also, die Mühle, meine Mutter durfte bleiben. Du hast absolut recht, frisch gemahlen ist das Größte. Bei unserem Kaffeedurchsatz lasse ich mir den Kaffee nun allerdings doch frisch beim Bäcker meines Vertrauens mahlen.
    Liebe Grüße
    Karen

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    1. genau! ;-D
      retro halt - unsere liefert mit ihrem kruppstahl-mahlwerk beste ergebnisse - mahlgrad ist auch einstellbar....
      BW trink ja keinen kaffee und ich darf es auch nicht übertreiben damit - da passt das schon mit der handmühle :-D
      xxxxxn <3

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